• 350g Krabbenfleisch
• 50ml Weißwein
• 2 EL Mehl
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 große Tomaten
• Pfeffer, Salz, Piri Piri

Zubereitung

Das Krabbenfleisch pürieren, danach das Mehl in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren goldgelb werden lassen. Vom Feuer nehmen, die Zwiebeln fein hacken, die Tomaten in feine Stücke schneiden.

Geben Sie das Olivenöl in einem Topf und erhitzen Sie es, bestäuben Sie es mit dem Mehl, danach gut vermischen. Nun die Zwiebeln, die Tomaten, das Krabbenpüree und den Weißwein in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Piri Piri abschmecken und kurz einkochen lassen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten